新宮観光協会

飲食

新宮的飲食文化

被蔥鬱森林所覆蓋的連峰山脈與廣大的熊野灘海域所包圍，新宮市擁有得天獨厚的自然環境，也因此發展出了許多特色美食。在三輪崎漁港可以看到鰹魚、鮪魚等大型迴游魚被捕撈上岸，其他還有沙丁魚、鯖魚、竹筴魚、飛魚等豐富的漁獲。而新宮市最具代表性的美食之一就是秋刀魚壽司，秋刀魚壽司是將隨著黑潮南下，魚身脂肪少肉質富有彈性的秋刀魚，用鹽及醋醃泡處理過後，做成壽司的紀州地方美食。其它還有利用山菜製作的目張壽司（醃高菜包壽司飯）與茶粥等許多鄉土料理。走一趟被稱為美食寶庫的新宮，就能同時品嘗到利用山珍與海味製作的各式美味佳餚。